Вкус и аромат
Глубокий пурпурно-красный цвет с искристым перляжем. Насыщенный аромат спелой клубники, вишни, засахаренных лесных ягод, садовых роз. Гармоничный яркий ягодный вкус со сладкими джемовыми оттенками, нежной игрой пузырьков, концентрированным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к мясным блюдам с ягодными соусами, блюдам итальянской кухни, таким как лазанья, пицца, капоната, теплым салатам, бургерам, пирогам с ягодами и фруктами.
Это интересно!
Деятельность Шато Абхаз была начата в 2008 году с подготовки земельных участков под посадку виноградников и фруктовых садов интенсивного плодоношения. Именно этот шаг стал отправной точкой в создании высококачественных напитков. Виноградники и фруктовые сады площадью более 350 гектаров, расположенные вблизи Пицунды и Очамчыры, заложили основу производства тихих и игристых вин, чачи и кальвадосов, пива и лимонадов, минеральной воды и свежих фруктов. На заводах компании используется новейшее технологические оборудование ведущих европейских компаний. В производстве алкогольной продукции это известный итальянский бренд Ital Technologi, а в производстве пива и безалкогольных напитков – немецкие бренды Kaspar Shult и Krones. Преимущества Шато Абхаз – это собственные, исключительно натуральные компоненты, фрукты и чистейшая вода, добытая из артезианской скважины в бассейне реки Бзыбь. Шато Абхаз – предприятие полного производственного цикла.
Сегодня в компании трудится более 180 человек, что является серьезным вкладом в развитие Республики Абхазия.
Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Первичная алкогольная ферментация. Вторичная винификация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Остановка брожения при достижении требуемого уровня сахара. Холодная стабилизация. Розлив под давлением.
