Игристое вино Castillo San Simon Brut 0.75 л

Бледно-лимонный цвет с мелкими пузырьками пены. Интенсивный аромат спелых фруктов, груши, яблока, белых цветов и цитрусовых. Вкус лёгкий, освежающий, с гармоничным балансом кислотности и приятной фруктовой сладостью в послевкусии.

Отлично сочетается в качестве первого блюда, а также с легкими рыбными и морскими деликатесами, разнообразными холодными закусками и салатами.

Сбор урожая. Разделение ягод и удаление гребней. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с контролем температуры в стальных ёмкостях. Повторная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма). Фильтрация. Розлив.

История компании Garcia Carrion началась в 1890 году, когда прадед нынешнего президента компании основал завод по производству вин в Хумилье. Причиной такого решения стал возросший спрос на испанские вина для экспорта во Францию, где эпидемия филлоксеры уничтожила значительную часть урожая. Несмотря на трудности после Гражданской войны, семья Карьон продолжала расширять виноградники и модернизировать производство. В 1968 году девятнадцатилетний Хосе Гарсия-Карьон Джордан, представитель третьего поколения семьи, присоединился к бизнесу. Он лично инициировал создание дистрибьюторской сети по всей Испании и строительство нового винного завода недалеко от Хумильи.