С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для аперитива, а также для сопровождения легких рыбных блюд, морепродуктов, хачапури, десертов, козьих и овечьих сыров.
Это интересно!
Производится по традиционной технологии из винограда сортов Киси, Ркацители и Мцване, выращенного в Кахетии — одном из самых древних и известных винодельческих регионов Грузии. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем проходит отжим и ферментацию при контролируемой температуре. Вторичная ферментация происходит в специальных емкостях под давлением, что позволяет получить тонкий и стабильный перляж. Вино отлеживается не менее 6 месяцев перед розливом по бутылкам.
Производится на заводе “Телавский винный погреб”, который был основан в 1915 году и расположен в Алазанской долине — самом плодородном и живописном уголке Кахетии. Завод сочетает старинные традиции кахетинского виноделия с современными технологиями и оборудованием. Завод имеет свой погреб, где хранятся вина в глиняных сосудах “квеври”, закопанных в землю. Это дает винам особый характер и аутентичность. Вина завода неоднократно удостаивались наград на международных конкурсах и экспортируются во многие страны мира.
