Вкус и аромат
Вкус обладает питкостью, свежестью, сочными ягодными оттенками, гармоничной кислотностью и лёгкой горчинкой, которая остаётся в устойчивом, сухом послевкусии. В интенсивном аромате доминируют ноты красной смородины и клубники.
С чем сочетать?
Аперитив рекомендуется подавать с закусками, пиццей, белым мясом и свежими ягодами.
Это интересно!
Вино изготавливают из местных белых сортов винограда Первенец Магарача, Ркацители и Августин, добавляя красную Молдову для получения розового цвета. Виноград выращивают на участках рядом с Каспийским морем. Мягкий континентальный климат с заметными колебаниями суточных температур и разнообразные почвы — от песчаных до солончаковых и плотных каштановых чернозёмов — способствуют максимальному раскрытию потенциала каждого сорта и насыщенности вкуса будущего игристого вина. Собранный урожай мягко прессуют и дробят. Базовое вино производят традиционным методом и повторно ферментируют в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма. Перед бутилированием проводят микрофильтрацию.
