Это интересно!
Приятное розовое игристое вино производится из винограда сортов Пино Нуар, Гурзуфский розовый, Цимлянский чёрный и Шардоне, выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Климат и почва в этом регионе особенно благоприятны для выращивания винограда шампанских сортов. Урожай собирается вручную. Производство вина осуществляется методом Шарма. Перед брожением в сусло добавляют до 2 % выдержанного в дубовых бочках вина. Особенность производства заключается в остановке брожения на заданном уровне сахара путём резкого снижения температуры. Фанагория, розовое полусладкое, получило золотую медаль на дегустационном конкурсе Южная Россия 2012. Компания Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, а затем объединён с Сенновским винным заводом в 1978 году.
Продукция объединённого предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр 1980 года в Москве. После перестройки в 1996 году компания сосредоточилась на модернизации и развитии винного производства, основав ОАО Агропромышленная фирма Фанагория. Ассортимент выпускаемых вин значительно расширился, и продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная Фанагория владеет виноградниками общей площадью около 3000 гектаров и производит более 2 миллионов единиц алкогольных напитков ежегодно.
