С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве аперитива, а также это вино будет великолепно сопровождать закуски из сырой рыбы или морепродуктов, такие как севиче и устрицы.
Это интересно!
Органический сбор винограда. Предварительная мацерация в течение 35 дней и термоконтролируемое спиртовое брожение в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичное брожение в бутылках объёмом 750 мл на протяжении 15 месяцев при температуре 17 °C. Общий объём производства — 12 000 бутылок.
В Мендосе La Posta — это таверны, где вечером собираются фермеры и виноделы, чтобы обсудить свою работу, обменяться советами по уходу за лозами и производству вина, а также поделиться новостями о своей жизни. Именно так и назвали уникальный проект, объединяющий независимых виноградарей этого известного аргентинского региона. Все вина этого проекта создаются из винограда, выращенного на отдельных участках. Самые особенные из них названы в честь семей, владеющих этими участками. Производство вин контролируется известной энтузиасткой виноделия Лаурой Катена и уважаемым виноделом Эстелой Перинетти. Благодаря проекту La Posta маленькие производители Мендосы получили возможность продемонстрировать миру неповторимый стиль своих терруаров.
