Вкус и аромат
Светло-рубиновый цвет. Прекрасный фруктовый аромат с нотами красного яблока, малины и клубники.
С чем сочетать?
Вкус яркий, сочный, с обилием красных фруктов и прекрасной кислотностью.
Это интересно!
Составит достойную пару запеченной свинине и блюдам из морепродуктов.
Игристое розовое вино сделанное по методу Шарма-Шампань из красного сорта Бага, выращенного на глинисто-меловых участках. Давление винограда проходило под нежным вакуумным прессом и лишь 60% сусла используется для винификации данного игристого вина. 1-й винтаж – 1999 г. Ферментация в стальных чанах и вторичная ферментация происходит в бутылках где данное кюве проводит от 3 до 9-ти месяцев на осадке перед тем как состоится дегоржаж в автоматизированных паллетах. Виноград для данного вина собирается с тех же участков, с которых потом делаются лучшие красные образцы хозяйства из сорта Бага. Сбор в начале Августа в утреннее время суток при тумане, что позволяет сохранить свежесть и максимальную кислотность в винограде.
9 месяцев выдержки на осадке.
