Вкус и аромат
Золотистый цвет вина искрится и переливается. Аромат наполнен экзотическими фруктами, зелёным яблоком, цитрусовыми и тостами, поджаренными до золотистого оттенка. Идеальное равновесие между кислотностью и сладостью. Пузырьки поднимаются вверх, образуя прекрасную корону.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет в качестве дополнения к блюдам из моллюсков, особенно таким как омары и креветки, а также будет гармонировать с изысканными соусами, фуа-гра и утиным паштетом, подаваемым на хрустящем тосте. Это сочетание подчеркнет богатство вкуса каждого компонента.
Это интересно!
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Удаление гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном сосуде. Розлив под давлением.
Винодельня Valdivieso берёт своё начало в 1879 году, когда дон Альберто Вальдивиесо основал Champagne Valdivieso — первого производителя игристых вин в Чили и Южной Америке. С тех пор компания зарекомендовала себя как лидер в своей категории на внутреннем и южноамериканском рынках, а недавно расширила свои границы на Европу и Азию. Спустя столетие после основания на винодельне Lontue в долине Курико началось коммерческое производство вин, которые получили мировое признание и стали иконами потребления в разных странах. Сегодня, сто лет спустя, Valdivieso продолжает быть лидером в своей категории, предлагая высококачественную продукцию и имея разнообразное портфолио в Латинской Америке.
В истории Valdivieso есть два неизменных принципа: традиции и инновации. Они взаимодействуют с момента основания винодельни, когда Альберто Вальдивиесо решил заняться производством игристых вин из сортов, привезённых из Европы. Винификация сортов винограда шардоне и пино нуар традиционным французским методом бутылочной ферментации даёт жизнь первому производителю игристых вин в Чили и Южной Америке, Champagne Valdivieso, сегодня Valdivieso SA, консолидированному ведущему бренду в этой категории в регионе и на рынках Европы и Азии. Интерес к новым целям и задачам побудил компанию, начиная с 1950-х годов, участвовать в производстве высококачественных тихих вин, происходящих из лучшего терруара Чили и производимых на винодельне Lontu в долине Курико.
