Вкус и аромат
Вино элегантного розового цвета. Красивый перляж – мелкие пузырьки образуют красивые цепочки. Аромат средней интенсивности, элегантный и утонченный, с тонами брусники, клубники, вишни, розового грейпфрута и оттенками пряностей.
Это интересно!
Прекрасный аперитив, холодные закуски, салаты с фруктовыми заправками.
Винодельня Rotari расположена в самом сердце Доломитовых Альп. Прохладные ветры, диапазон температур, своеобразный климат – все это создает идеальную среду для выращивания винограда, в частности, сортов Шардонне и Пино Нуар, из которых методом шампанизации создаются игристые вина Ротари. Здесь, в горных районах Трентино, Шардонне наилучшим образом проявляет такие стороны своего характера, как свежесть и обильные фруктовые тона, а Пино Нуар демонстрирует структуру и насыщенность. Ротари делает только игристые вина, выдерживая их на осадке весьма долгое время, что в результате дает превосходные органолептические качества и устойчивый четкий перляж. Тонкий и элегантный вкус вин хозяйства делает их отличной парой к различным блюдам итальянской и международной кухни. Важной особенностью миллезимных игристых вин Ротари является то, что на каждой бутылке указан года сбора урожая и дегоржажа, что довольно редко встречается у других производителей.
Ручной сбор урожая с лучших участков. Сорт Пино Неро дает вину ароматику красных ягод и фруктов, одновременно с прекрасной структурой и богатством вкуса. Вино производится по классической технологии, выдержка на осадке в течение 24 месяцев.
