Вкус и аромат
Вино играет нежным розовым оттенком, увенчанным воздушной пеной из кремовых пузырьков. Его вкус мягкий, с бархатистой текстурой, сочетает сочные ноты малины, спелой клубники и лепестков розы, подчеркнутые оживляющей кислотностью. Свежее, лёгкое послевкусие дополняется тонким миндальным аккордом. Аромат плетётся из изящного кружева цветочных мотивов, переплетающихся с тонами красных ягод и спелых фруктов.
С чем сочетать?
Это вино идеально в роли аперитива и создает изысканные сочетания с пряными блюдами восточной и азиатской кухни, морепродуктами, легкими закусками и десертами.
Это интересно!
Игристое вино Torresella, Prosecco DOC Rose создано из купажа сортов Глера и Пино Неро. Нежный розовый оттенок достигается благодаря кратковременной мацерации на кожице. Базовое вино проходит вторичную ферментацию с добавлением дрожжей в закрытых резервуарах при контролируемой температуре в течение примерно 4 недель. При достижении нужного давления вино охлаждают до -4 °C для остановки брожения и начала стабилизации. Выдержка на тонком осадке длится 2–3 месяца при контролируемой температуре, после чего следует фильтрация и розлив. В результате рождается свежее игристое вино Torresella Prosecco Rose с гармоничным букетом из цветочных нот, тропических фруктов и оттенков красных ягод.
