Вкус и аромат
Лососёво-розовый цвет с бледно-оранжевыми переливами и тонким перляжем. Вкус чистый, свежий, пышный, с изящным перляжем. Доминирующие вкусы — спелый лимон, помело и минералы. В деликатном послевкусии ощущаются тона мяты и мела. В первом носу раскрываются оттенки малины, клубники и помело, сочетаясь с тонкими минеральными и мятными тонами. Со временем проявляются ноты смородины, поджаренного хлеба, персика, апельсинового мармелада и фиалки.
Это интересно!
Этот великолепный розовый брют изготовлен из трёх сортов винограда, где главную роль играет Менье, набирающий популярность среди виноделов долины Марны. Хотя у него тоже красная кожица, нежный розовый оттенок вина обеспечивает сорт Пино Нуар. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали. Затем вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке не менее трёх лет после вторичной ферментации в бутылке.
