Вкус и аромат
Ruinart Blanc de Blancs — это шампанское, созданное исключительно из Шардоне (100%), что является визитной карточкой дома Ruinart. В аромате раскрываются ноты свежих цитрусовых (лимон, грейпфрут), белых цветов (акация, жасмин), зелёного яблока и характерных минеральных оттенков. Во вкусе — свежее, элегантное, с высокой кислотностью, нотами цитрусов, белых фруктов и долгим минеральным послевкусием. Тонкие пузырьки создают мягкую, кремовую текстуру. Идеально как аперитив и для гастрономических пар с морепродуктами.
С чем сочетать?
Идеальные гастрономические пары: устрицы, мидии, креветки, морские гребешки, белая рыба (треска, палтус, дорадо), суши, сашими, козий сыр, бри, камамбер. Подавать при 8-10°C в бокалах для шампанского (флейта) или тюльпановидных бокалах.
Это интересно!
Дом Ruinart — старейший шампанский дом в Шампани, основанный в 1729 году Николя Рюинаром. Дом специализируется на создании шампанских вин из сорта Шардоне, что является их уникальной особенностью. Виноградники расположены в лучших крю Шампани: Кот-де-Блан (Авиз, Краман, Ле-Мениль-сюр-Оже), Мон-де-Шампань и Кот-де-Сезан. Подвалы дома расположены в меловых карьерах IV века, что обеспечивает идеальные условия для выдержки шампанского.
