Медитерране Руж расположен в восточной части аппелясьона Лиму, рядом с деревнями Сент –Илер, Вильбази и Гарди. Почвы: гравийные, покрытые слоем мергеля (известково-глинистой породой).
Мацерация проходила при низкой температуре в дубовых бочках. Выдержка в барриках, из которых 25% - новые, 75% -бочки, бывшие в употреблении 1-3 года. Каждая бочка носит название «Clocher» (Клоше) из деревни происхождения и имя винодела. После аукциона вина выдерживаются и разливаются по бутылкам Sieurd'Arques (Сьёр д'Арк) для того, чтобы через девять-десять месяцев отправить их покупателям.
Виноградник расположен в коммуне д'Але Ле Бен (терруар От-Вале), в южной части региона Лиму. Этот терруар располагается в предгорьях Пиренеев, где высота над уровнем моря играет важную роль и где средняя температура ниже в среднем на 3-4 ˚С, чем в других терруарах этого региона. Почва состоит из красной глины с примесью гравия. Высота виноградников около 350-370 м над уровнем моря. В 2011 году количество осадков было ограничено. Средняя урожайность была ниже, чем в 2010 году.
Toques et Clochers, "Autan" — престижное Шардоне, объединяющее богатство, красоту и свежесть, вино для самых проницательных ценителей и для самых изысканных блюд. Виноград для изготовления вина выращивается на склонах, окружающих Лиму в самом сердце Лангедока. Терруар характеризуется теплым и сухим климатом, способствующим ранней зрелости винограда, а также серьезными сухими почвами. Винифицированное и выдержанное 10 месяцев исключительно во французских дубовых бочках, вино "Отан" получает характерные нюансы тостов и пряностей во вкусе и аромате.
Терруар Осеаник находится в западной части региона Лиму и подвержен сильному влиянию Атлантики, привносящей умеренную прохладу с гарантированным количеством осадков. Виноградники простираются на высоте: от 200 до 300 метров над уровнем моря. Тип почвы - в основном известняк и глина. Урожайность - не более 25 гл/га
Белое сухое вино Jean Bouchard, Macon-Villages произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в холмистой местности между Кот-Шалоннез и горой Солютре. Склоны региона Маконе растянулись на приблизительно 40 км и в южной Бургундии граничат с реками Сона и Грона. Почва — сложная: верхний слой состоит из песчаника, смешанного с мергелем, нижний — известковый субстрат. Она придает винам из этого региона высокую минеральность. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 20 °С. Созревание вина на осадке с периодическим перемешиванием проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) и длится 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Domaine de la Cadette Macon-Chardonnay 0.75 л - это невероятно свежее и минеральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Маконе. Виноградные лозы всего 35 лет, но они уже дают отличные плоды благодаря органическим методам земледелия. На богатых известняком глинистых почвах виноградников рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. Обильное количество солнечного света придает Шардоне богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает винограду приобрести сбалансированную кислотность.
Белое сухое вино превзошло все мои ожидания! У него приятный сладковатый привкус, идеально подходит к сыру и морепродуктам. Действительно великолепное вино для специального вечера.
Виноградник находится в деревне Верзе, на хорошо дренированном склоне с небольшим уклоном. Почвы: темно-коричневые, образовавшиеся на мелово-белом известняке (юрский период). На средней глубине залегает глинистая и известняковая почва.
Элегантное красное сухое вино "La Canorgue" изготавливается из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на сертифицированных как органические (сертификат Ecocert) виноградниках, общей площадью 40 га, поместья Chateau La Canorgue. Поместье расположено между Провансом и долиной Роны, в самом сердце Национального парка Люберон, обладающего исключительным терруаром. Люберон представляет собой холмистую плодородную местность, где повсюду можно увидеть бесконечные ряды виноградников и прекрасные лавандовые поля.
Вино из сорта Шардоне, выращенного на высоких склонах апелласьона О-Кот де Бон. Эти виноградники имеют особый терруар, который отличается от нижних склонов по почве и климату. Виноград собирается вручную и проходит естественную ферментацию. Затем вино созревает в больших дубовых бочках не менее полугода. Винодельня Maison Roche de Bellene была основана Николасом Потелем — одним из самых талантливых виноделов Бургундии. Он создает высококачественные вина из старых виноградников, обрабатываемых биодинамическими методами. Его вина отражают характер каждого терруара и не содержат никаких добавок.
Виноград для этого вина собирают с около 60 различных участков общей площадью 35 га, расположенных в Пюлиньи-Монраше и Мерсо на глинистых и известняковых почвах. Выдержка: в течение 15 месяцев. 2/3 вина выдерживают в дубе алье (13% новые бочки) и 1/3 в стальных емкостях.
Domaine Garnier et Fils (Домен Гарнье э Фис) – небольшая семейная компания с севера Бургундии, управление которой передается от отца к сыну на протяжении уже нескольких поколений.
Сегодня во главе хозяйства братья-близнецы Ксавье и Жером Гарнье. Объединенные общей страстью к своему делу, они берут на себя смелость по-новому взглянуть на правила апелласьонов, в то же время уважая целостность и уникальность терруаров Шабли.
На виноградниках практикуются органические методы работы с лозой, ферментация проводится только на собственных дрожжах, а вина подвергаются щадящей фильтрации.
Уважение к природе и традициям в сочетании с новаторской смелостью рождают роскошные по своей чистоте и сложности вина Domaine Garnier et Fils.
Классическое шабли, которое отражает уникальный характер своего терруара. Производится из шардоне, выращенного на почвах с киммериджским известняком и мергелем, богатыми окаменелостями морских животных. Возраст лоз — 30 лет, плотность посадки — 5700 лоз на гектар, урожайность — 55 гектолитров с гектара. Ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев. Потенциал хранения 7-10 лет.
Domaine Laurent Roumier, Bourgogne Hautes-Cotes des Nuits AOC Blanc — восхитительно свежее белое вино из винограда сорта Шардоне. Лозы культивируются натуральными методами, без применения искусственных удобрений и гербицидов. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды полностью очищаются от гребней и прессуются. Ферментация в бетонных чанах длится около 15 дней. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.
Виноград собран с нескольких виноградников Южной Роны, очень разнообразных по составу почв: от аллювиальных до гранитно-известняковых, каменистых. Урожайность 40 гл/га. Возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Площадь виноградников составляет – 3 га. Высокая плотность посадки: 8000-10000 лоз/га. Гранитные почвы. Выдержка: в течение 16 месяцев в дубовых бочках.
Domaine de l'Ile, Cotes de Provence AOP Rose — изысканное розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш, Сира, Роль (верментино), Сенсо, Мурведр и Тибурен. Виноград собирается в ночные часы и незамедлительно отправляется на винодельню, где до рассвета осуществляется прессование плодов при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах.
Виноград собран с нескольких виноградников Южной Роны, очень разнообразных по составу почв: от аллювиальных до гранитно-известняковых, каменистых. Урожайность 40 гл/га. Возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие