Риоха – не только родина красных вин. Попробуйте изысканное розовое вино из самого сердца Испании. Унаследовав вековые традиции виноделия, оно порадует вас своей легкостью и утонченностью.
После сбора виноград на некоторое время остаётся в контакте со шкурками, после чего начинается процесс винификации при строго контролируемых температурах.
Результат многолетней работы винодельни Маркиз де Муррьета, которая начала разрабатывать и развивать розовые вина еще с середины XX века. В 2015 году она выпустила свое первое розовое вино под названием “Primer Rose”, что означает “первое розовое”. Это вино производится в ограниченном количестве (от 5 до 9 тысяч бутылок) и представляет собой уникальный продукт, сочетающий жизненность и элегантность, тонкость и силу. Для его производства используются только лучшие сорта винограда Риохи: Гарнача, Виура и Темпранильо.
"Libalis" Rose, Valles de Sadacia PGI — элегантное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Москатель де Грано Менудо и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках компании Maetierra на востоке Риохи. Виноградные лозы были высажены в 1999 году. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы и капельное орошение. Сбор урожая проводится в ночное время, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды проходят краткую холодную предферментационную мацерацию на кожице в течение двух часов с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Вино "Faustino VII" Rosado обладает очень приятным, сбалансированным вкусом и свежим фруктовым ароматом. Вино создается из винограда сорта Темпранильо. После ручного сбора виноград быстро поступает на винодельню, где сортируется, тщательно измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 8 часов. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре в 16 °C. Затем следует несколько месяцев созревания на тонком осадке, прежде чем вино разливается по бутылкам.
Это розовое вино оказалось идеальным выбором для ужина в ресторане. Я наслаждался его нежной текстурой и длительным послевкусием, которое оставило приятное впечатление.
Производится компанией CVNE (Compania Vinicola del Norte de Espana), которая была основана в 1879 году и является одной из старейших и престижных винодельческих компаний в Риохе. Компания обладает собственными виноградниками, расположенными в лучших зонах Риохи, и использует традиционные методы винификации, сочетая их с современными технологиями.
Почвы известняковые на гравийной подпочве, что способствует рождению свежих фруктовых вин. Высота над уровнем моря: 450 м. Выдержка: непродолжительное время.
Свежесть, легкость и неповторимый вкус - все это в розовом вине этой марки. Яркая нотка фруктов и приятная кислинка делают его идеальным выбором для любого случая.
После ручного сбора урожая в конце августа ягоды проходят тщательную сортировку и мягкое дробление. Затем следует этап ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 225 литров, после чего оно дозревает ещё 6 месяцев в бутылках.
"Libalis" Rose, Valles de Sadacia PGI — элегантное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Москатель де Грано Менудо и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках компании Maetierra на востоке Риохи. Виноградные лозы были высажены в 1999 году. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы и капельное орошение. Сбор урожая проводится в ночное время, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды проходят краткую холодную предферментационную мацерацию на кожице в течение двух часов с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
В 1970 году Энрике Форнер, винодел в третьем поколении, основал Marques de Caceres (Маркес де Касерес). Энрике работал в винной торговле с юности на семейном предприятии Vinicola Forner, которое основали его отец и дед в 1920 году. В связи с гражданской войной, Энрике уехал во Францию, где в 1952 году основал аналогичный бизнес в долинах Роны и Луары, а в 1963 году купил два шато уровня гран крю в О-Медоке.
Форнер вернулся в Испанию в 1968 году, выбрав город Сенисеро, сердце винодельческого субрегиона Ла Риоха Альта, чтобы осуществить свою великую мечту. Энрике обратился к своему другу, профессору Эмилю Пейно, истинному революционеру виноделия в Бордо в 70-х и 80-х годах, чтобы привнести в Риоху тот же дух обновления. Тогда в Риохе были лишь исторические винные хозяйства, с устаревшими