Откройте для себя освежающую элегантность Виуры (Макабео) из Риохи. Это белое вино, выращенное под жарким испанским солнцем, покоряет своей яркой кислотностью, деликатными ароматами белых цветов и цитрусовых, а также сбалансированным вкусом с нотками зеленого яблока и миндаля. Идеальный выбор для жаркого дня или легкого ужина. Узнайте больше о Виуре из Риохи и найдите свою идеальную бутылку.
Виноград собирают вручную. Затем его сортируют, отделяют гребни и мягко отжимают. Проводится короткая предварительная мацерация в течение 2–4 часов. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 16–18 °С в течение 12–14 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Завершает процесс однократная фильтрация.
После сбора урожая ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Мацерация длится от двух до четырех часов, за которой следует терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре от +15°С до +18°С в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения свежести напитка.
Результат нетрадиционного для Риохи способа виноделия, который позволяет сохранить свежесть и кислотность винограда. После 12-часовой мацерации на кожице виноградное сусло очищается с помощью ферментов и ферментируется при 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Виноград для этого вина выращивается на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря на меловых почвах с хорошей экспозицией. В 2021 году урожай был одним из самых выразительных за последнее время благодаря прохладному лету, дождливому августу и мягкому сентябрю. Это обеспечило полную зрелость винограда без потери кислотности.
Средняя высота виноградников Allende: 415-480 м над уровнем моря. Экспозиция: север, северо-запад и северо-восток (обычно виноградари стараются найти южные и восточные склоны, чтобы растения получали больше тепла и света, но для удлинения срока созревания и получения более сложного вина иногда лучше подходят склоны именно северные). Общая площадь виноградников: 43 га, из которых только на 1,5 га высажены грасиано и небольшое количество виуры, мальвазии и гарначи, большую часть занимает темпранильо. Средняя плотность посадки: 3200 лоз/га. Лозам виуры и мальвазии около 50 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в новых дубовых бочках из Алье.
Белое вино "Faustino VII" обладает соблазнительным вкусом с прекрасной кислотностью, а также привлекательным фруктово-цветочным ароматом. Вино создано из винограда сорта Виура, распространенного в регионе Риоха. Этот сорт придает вину неповторимую свежесть, для сохранения которой применяется нетрадиционный, революционный для Риохи способ виноделия. После мацерации на кожице в течение 12 часов виноградное сусло полностью очищается с помощью ферментов и ферментируется с применением натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре в 16 °C.
Gomez Cruzado, Montes Obarenes, Rioja DOC — белое вино высокой интенсивности вкуса. 65% купажа составляет сорт Виура, остальная часть — сорта Темпранильо Бланко, Мальвазия, Гарнача Бланка и Калаграньо, одного из старейших и самых редких, почти исчезнувших местных сортов Риохи. Виноград выращивается в окрестностях Харо и на известковых почвах склонов горного массива Монтес-Обарнес, в честь которого и названо вино. Сбор урожай осуществляется вручную в ящики по 200 кг, сортировка гроздей также проводится вручную. Ферментация и выдержка вина на тонком осадке проходят во французских дубовых бочках (80%) и бетонных яйцеообразных баках (20%). Винтаж 2018 года будет находитьсяна пике зрелости между 2022-2027 годами.
Вино Gomez Cruzado, Blanco, Rioja DOC может похвастаться благосклонным отзывом The Wine Advocate, назвавшим его "элегантным и сбалансированным, невероятно вкусным и легким для питья". Дэвид Гонсалес и Хуан Антонио Леза выбрали технологию ферментации и выдержки в бочках из французского дуба, чтобы сообщить кремовый оттенок свежему, цитрусовому характеру вина. Дерево предназначено только для создания текстуры, а не для влияния на букет, поэтому в готовом вине ноты свежего яблока и груши вырываются из бокала под давлением тонов извести.
Сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование, непродолжительная холодная мацерация, алкогольная ферментация в течение 15 дней при контролируемой температуре. Почвы сбалансированные, состоящие из песка, морских отложений и глины, с низкой щелочностью. Район имеет несколько различных микроклиматов в зависимости от ориентации виноградника и защиты от ветров из долины Эбро.
Виноградники располагаются в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха) на глинисто-известковых почвах под горным хребтом Толоньо, который защищает виноградники от холодных ветров Кантабрийского моря и от влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Идеальное расположение с идеальным микроклиматом, где ветра обеспечитвают необходимую аэрацию виноградных лоз и умеренные температуры в течение всего года.
Ла Монтеса расположен на высоте 550 м над уровнем моря. Виноград для Placet собирают с отдельного участка площадью всего 8 га. Средний возраст лоз: 33 года. Почвы: глинисто-известняковые с каменистым подпочвенным слоем. Выдержка: проводится на осадке в течение 7 месяцев в дубовых бочках тонно.
В 1970 году Энрике Форнер, винодел в третьем поколении, основал Marques de Caceres (Маркес де Касерес). Энрике работал в винной торговле с юности на семейном предприятии Vinicola Forner, которое основали его отец и дед в 1920 г. В связи с гражданской войной, Энрике уехал во Францию, где в 1952 г. основал аналогичный бизнес в долинах Роны и Луары, а в 1963 г. купил два шато уровня гран крю в О-Медок.
Форнер вернулся в Испанию в 1968 году, выбрав город Сенисеро, сердце винодельческого субрегиона Ла Риоха Альта, чтобы осуществить свою великую мечту. Энрике обратился к своему другу, профессору Эмилю Пейно, истинному революционеру виноделия в Бордо в 70-х и 80-х годах, чтобы привнести в Риоху тот же дух обновления. Тогда в Риохе были лишь исторические винные хозяйства, с устаревшими подходами и методами и группа оптовых виноторговцев.
Виноградники расположены в деревушке Брионес, в 40 км от столицы Риохи Логроньо. Преобладают известняковые почвы. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Производится на семейной винодельне Finca Allende, основанной в 1995 году Мигелем Анхелем де Грегорио. Винодельня расположена в деревне Бруниос, в самом сердце Риохи Альта. Виноградники занимают 56 гектаров и имеют средний возраст 35 лет. Для вина используется сорт винограда Виура, который собирается вручную в конце сентября. Виноград проходит двойную сортировку, деликатное отжимание и ферментацию в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 14 месяцев, периодически перемешиваясь. Затем вино разливается в бутылки и отдыхает еще 6 месяцев в погребе.
Результат многолетнего опыта и мастерства Маркиза де Муррьета, одного из самых известных и уважаемых производителей вина в Испании. Это единственное белое вино от Маркиза де Муррьета, которое обладает “душой красного вина”. Для его производства используется только высококачественный виноград сорта Виура, который произрастает на старом винограднике посадки 1945 года, расположенном на высоте 485 метров над уровнем моря.
Создано из винограда сортов Виура и Мальвазия, которые выращиваются на высокогорных плато в центре области Риоха Алавеса. Этот регион известен своим благоприятным климатом для выращивания винограда, который обеспечивает оптимальное созревание. Лозы имеют средний возраст 40 лет и дают низкий урожай, но высокое качество ягод. Виноделы бережно ухаживают за лозами и собирают урожай вручную, отбирая только самые лучшие ягоды. Затем виноград подвергается холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. В результате получается яркое, свежее, легкое белое сухое вино, которое отражает современный стиль и традиции региона Риоха.
Белое вино "Faustino V" — чистое, свежее, с приятным ароматным букетом с оттенками сухих трав и укропа, а также изысканным вкусом. Вино создано из винограда сортов Виура и Шардоне, распространенных в регионе Риоха. Для сохранения уникальной свежести и первичного насыщенного аромата вино "Faustino V" создается нетрадиционным, революционным для Риохи способом. Холодная предферментационная мацерация занимает около 12 часов. Виноградное сусло сбраживается полностью с применением натуральных дрожжей. Ферментация при максимальной температуре в 16 °C длится 16 дней. После розлива вино выдерживается 4 месяца в бутылках.