Позвоните по номеру
Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить красное вино "Occultum Lapidem" урожая 2019 года Сира, Гренаш и Кариньяно собирали вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются 100% гребнеотделению. Длительная мацерация в стальных чанах занимает около 4 недель. Около половины вина созревает в стальных чанах, а другая половина — в бочках. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.
КрасноеБрожение Сира Рейнеке проходит в дубовых бочка. Там же и проходит последующая выдержка в течение 14 месяцев, благодаря которой вино приобретает комплексность и восхитительную ароматику.
КрасноеТерруар: глинисто-известняковые и песчаные почвы. Северо-восточная экспозиция.
РозовоеТерруар: средиземноморский климат.
КрасноеПроизводится на винограднике Л'Эскерда, который является уникальным по своему расположению и почве. Он находится на холмистых равнинах и склонах, на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва состоит из гранита, который обеспечивает хороший дренаж и минеральность. Виноград сортов Сира, Гренаш и Кариньян собирается вручную с 10 по 30 сентября. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4 недель при температуре до 32 °C. Затем вино выдерживается в бетонных чанах, которые сохраняют естественный вкус и аромат винограда.
КрасноеВиноград выращен в долине реки Кача. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»).
Kacha Valley РозовоеВиноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Sutherland КрасноеВиноград собирается вручную. Ферментация и выдержка протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке до 8 месяцев.
РозовоеПочвы преимущественно галечные, подпочвы глинисто-известняковые Ледникового периода и Миоцена. Средний возраст лоз – 50 лет.
КрасноеВино входит в топ-100 Wine Spectator, очевидно выгодно выделяясь демократичной ценой на фоне других участников списка.
КрасноеНебольшие количества винограда отправляются под пресс Демуази, эти количества не смешиваются до финала. Виноград частично давится ногами. Когда уровень танинов достигает нужного показателя, сусло отправляется в корзиночный пресс. Далее выдержка в течение 18 месяцев в бочках из старого и нового французского и американского дуба, в них же проходят обе ферментации. Вино не снимается с осадка до ассамблирования. Вино не оклеивается, не фильтруется до бутилирования. Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
КрасноеВино обладает насыщенным рубиново-красным цветом с фиолетовыми оттенками. В гармоничном, стойком аромате вина солируют ноты спелых красных ягод с доминирующими оттенками малины, дополненными пряными нюансами специй и фиалки.
Cantine Cellaro КрасноеChateau Kefraya, Rouge — элегантное красное вино, которое создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в долине Бекаа. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.
КрасноеЛинейка "Origen" состоит из трех вин, купаж которых поистине можно назвать уникальным. Чего стоит, например, сочетание в одном вине сортов Карменере, Мерло и Неббиоло или бленд, в котором воедино сплетаются Сира, Мальбек и Санджовезе. Этикетку всех вин "Origen" украшает изображение гигантского старого дерева, которое росло здесь задолго до того момента, когда на эту землю ступил первый из семейства Педрегаль.
Origen КрасноеПроизводится из смеси сортов винограда сира (50%), гренаш (40%) и мурведр (10%). Виноград собирается с нескольких виноградников Южной Роны, очень разнообразных по составу почв: от аллювиальных до гранитно-известняковых, каменистых. Урожайность составляет 40 гл/га, а возраст лоз - 35 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки ягод, происходит ферментация в нейтральных ёмкостях и длительная мацерация. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Красное