Портвейн Calem White & Dry 0.75 л

Сухой портвейн янтарно-серебристого цвета. Элегантный аромат морского бриза, миндальных ядрышек и молодых оливок.

Свежий и легкий вкус сочетает солоноватые и пряные оттенки.

Подавать охлажденным в качестве дижестива или к фруктам.

Процесс производства белого портвейна заключается в легкой мацерации для извлечения цвета и аромата, прессования винограда без кожуры, с последующей ферментацией, которая проходит очень медленно, в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры (от 16 до 18 ° C) для обеспечения свежести и нужной ароматики. Ферментация останавливается добавлением виноградного бренди. Портвейн получают путем смешивания вин разных урожаев, с различными уровнями созревания в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках, с минимальной выдержкой в течение 3-х лет.