Вкус и аромат
Вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат вина очень насыщенный и сложный, в нем можно уловить нотки меда, цветов, фруктовых деревьев и бензола. Вкус гармоничный и округлый, с хорошей кислотностью, минеральностью и легкой соленостью. Послевкусие долгое и медовое, с фруктовыми оттенками.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, сыров и фруктов. Также оно может быть сервировано в качестве аперитива или дижестива. Рекомендуемая температура подачи - 10-12 градусов.
Это интересно!
Производится из двух сортов рислинга: французского и казахского. Французский рислинг придает вину аромат и элегантность, а казахский - крепость и структуру. Виноград выращивается в Ассинской долине, на юге Казахстана, где климат благоприятен для виноделия. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора виноград подвергается отбору, дроблению, прессованию и ферментации. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, где оно приобретает дополнительную сложность и округлость. После бутилирования вино еще несколько лет хранится в погребах, где достигает пика своего качества.
Это вино является резервным, то есть производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Оно получило несколько наград на международных конкурсах, таких как International Wine Challenge, Riesling du Monde и Decanter Asia Wine Awards. Это вино отражает уникальность терруара Arba Wine и мастерство его виноделов.
