Вино Beaujolais Morgon Domaine des Hospices de Belleville 2021 г. 0.75 л

Вино поражает своим вишнево-рубиновым цветом и роскошным ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты вишни, красных ягод, лакрицы, подлеска и лепестков роз. Вкус полный, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, приятными танинами и стойким послевкусием.

Идеально подходит для блюд из мяса, дичи и умеренно выдержанных сыров. Также хорошо сочетается с традиционной кухней Божоле, такой как салат с козьим сыром и орехами или пирог с яблоками и корицей.

Производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на одном участке площадью 12 акров под названием “Шато Гайяр” в северной части деревни Вилье-Моргон. Этот участок принадлежит Hospices de Belleville - историческому владельцу 34 акров земли в трех Крю - Флери, Бруийе и Моргон. С 2014 года Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville и берет на себя ответственность за производство и распределение этих уникальных вин.

Виноградники обрабатываются по биодинамическим и биологическим принципам, без использования пестицидов и химических веществ. В зависимости от качества винограда, часть урожая обезглавливается для “Бургундского стиля” винификации с перекачкой и поджимом, а остальная часть ферментируется целыми ягодами с карбонической мацерацией. Затем происходит ассамбляж вин из разных емкостей: больших дубовых бочек (500 литров) для вин, прошедших “Бургундский стиль” винификации, и нержавеющих стальных танков для вин, прошедших карбоническую мацерацию. В результате получается единое “куве”, которое отражает характер терруара и выражает стиль Joseph Drouhin.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. Сегодня это семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое обладает 75 гектарами виноградников и 90 апелласьонов в Бургундии. Его вина признаны уникальными, интенсивными, деликатными, с изысканным и утонченным стилем. Основатель хозяйства Joseph Drouhin всегда стремился к идеалу совершенства и элегантности, а его наследие передается из поколения в поколение.