| Объем: | 0.75 л |
| Винтаж: ? | 2018 г. |
| Страна: | Франция |
| Производитель: | Joseph Drouhin |
| Категория: | AOC (Appellation d'Origine Controlee) |
| Регион: | Бургундия |
| Апелласьон: | Morgon AOC |
| Цвет: | Красное |
| Крепость: | 13 % |
| Сахар: | Сухое |
| Сорт винограда: |
|
16–18 °С
Вино пурпурно-фиолетового цвета. В аромате раскрываются оттенки спелых красных фруктов и ягод, а также специй и лакрицы. Отлично сбалансированное, фруктовое и при этом довольно плотное во вкусе, с выраженной таниной структурой.
Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с мясом в соусе и дичью.
Виноградники расположены в самом сердце Божоле – между крю Regnie и Chiroubles. Виноград для Morgon Domaine des Hospices de Belleville выращивают на отдельном участке площадью 4, 9 га, расположенном в северной части деревни Villie-Morgon. Почвы: слоистые кристаллические породы с содержанием оксида железа и марганца. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
В зависимости от участка и качества винограда часть урожая отправляют на винификацию традиционным бургундским методом, с предварительным гребнеотделением и дроблением ягод. В отношении оставшейся части винограда применяется характерный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проходит медленно в течение 10-15 дней.
В 2014 году Дом Joseph Drouhin подписал эксклюзивное соглашение о партнерстве с хосписами Hospices de Belleville, которые являются историческими владельцами 13, 8 га земли трех крю Божоле: Fleurie, Brouilly и Morgon.
