Вкус и аромат
Персиковый цвет с нежным розовым оттенком. Богатый аромат с оттенками малины, клубники, абрикоса и лёгкими нотками цитрусовых. Вино средней плотности, освежающее, с приятной кислотностью и мягким послевкусием с оттенками цитрусовых фруктов и пряными нюансами.
С чем сочетать?
Изумительный аперитив, который идеально гармонирует с лососем в нежном кремовом соусе, а также с блюдами из птицы, ароматизированными изысканными специями.
Это интересно!
Виноградные угодья, раскинувшиеся в коммунах Кастелле и Боссе, занимают земли, где господствуют известняковые, песчаные и мергельные почвы. Их совокупная площадь достигает 4,86 гектара. С 2008 года здесь внедрены органические методы обработки земли. Виноград проходит несколькомесячное созревание в резервуарах из нержавеющей стали. Сбор урожая осуществляется вручную в последние дни сентября и первые дни октября. Сразу после сбора проводится отжим, а затем начинается ферментация, которая длится от 11 до 17 дней в условиях строго контролируемой температуры.
Belouve Rose - это вино, пропитанное духом Средиземноморья, с нотками красных ягод и цитрусовых. Вилла Belouve, возведённая в XVIII веке и окружённая оливковыми рощами и флорентийскими кипарисами, является оазисом спокойствия и умиротворения. В прошлом эти земли находились во владении монахов, которые также занимались виноделием. Название Belouve в переводе с провансальского означает ‘красивый, зрелый виноград’. В 1978 году Домен Бунан приобрёл и отреставрировал виллу вместе с виноградниками, и в 1993 году был собран их первый урожай.
