Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканное красное сухое вино темно-рубинового оттенка с фиолетовыми бликами. Его вкус богат и гармоничен, с ярким фруктовым акцентом, нотами табака, дуба и пряностей, заметными танинами и продолжительным послевкусием. Аромат вина щедрый и элегантный, с оттенками спелых темных фруктов, подлеска, минералов и черного перца.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из красного мяса или дичи, приготовленными на гриле, жареными или тушеными. Особенно хорошо оно подходит к оленине, бефстроганову и мясным блюдам под соусом карри. Отлично дополнит сыры средней и высокой зрелости.
Это интересно!
Создано из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике “Хохберг”, на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Обладает высоким потенциалом хранения и может долго созревать в бутылке, раскрывая все свои достоинства. Вино производится семейным винодельческим хозяйством Hans Igler, которое было основано в 1969 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на рынке качественных австрийских вин.
