Вино Bourgogne Pinot Noir Domaine Jean Grivot 2014 г. 0.75 л

Изысканное красное вино с красивым рубиновым оттенком. Поражает своим богатым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, пряностей и шелковистых танинов. Аромат вина изысканный и чистый, с доминирующими акцентами вишни, черной смородины и пряных трав.

Прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно с телятиной под соусом, а также с сырами средней зрелости. Может быть отличным аперитивом или дополнением к фруктовому десерту.

Великолепное вино, созданное из уникального сорта винограда Пино Нуар, который родом из Бургундии, Франция. Этот сорт очень требователен к условиям выращивания и дает лучшие результаты в прохладном климате с длинным и умеренным сезоном. Виноград для этого вина собирается вручную с молодых лоз, расположенных на разных участках рядом с коммуной Вон-Романе. Почва здесь состоит из глины и известняка, что придает вину восхитительный фруктовый аромат и легкие минеральные нюансы во вкусе. Ферментация проходит в старых дубовых бочках с ежедневным перемешиванием и отжимом, а выдержка длится 8 месяцев в небольших барриках из французского дуба. Вино не подвергается осветлению и фильтрации, поэтому со временем может образовываться натуральный осадок. Потенциал хранения составляет 5-7 лет.

Производится на Домене Жан Гриво, который принадлежит семье Гриво с 1919 года, когда Гастон Гриво купил участок Кло де Вужо площадью 1,87 га. Семья Гриво имеет давние корни в Бургундии и занимается виноделием с конца 18 века. Жозеф Гриво основал винную компанию в Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства и стал одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне. Его сын Жан продолжил дело отца и приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге в 1984 году. В 1987 году хозяйство перешло к его сыну Этьену, который изучал виноделие и виноградарство в Боне и Калифорнии. Этьен Гриво стремится повысить качество вин поместья, уделяя особое внимание балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе и передаче неповторимости терруара Бургундии.