Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Густой темно-красный цвет сопровождается характерными для австралийского шираза ароматами фруктового джема, копченостей, молотого перца, чернослива и пряного табака. Полнотелое, округлое и мускулистое во вкусе, с крепкими бархатистыми танинами и оттенками кедра в спелом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к говядине, телятине или баранине на гриле с пряными травами, выдержанным сырам.
Это интересно!
Красное – фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе. Расположены в регионе Южная Австралия, с довольно жарким и сухим климатом.
Непродолжительная в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.
Ферментация в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.
