Вкус и аромат
Вино, которое порадует вас своим изысканным цветом и ароматом. Оно имеет блестящий оттенок светлого лосося с розовым отливом, который привлекает взгляд. Аромат вина наполнен свежими и сочными нотами красных ягод, клубники, арбуза и розы, а также легкими акцентами жимолости, огурца и красного яблока. Во вкусе вы почувствуете гармонию фруктовости, кислотности и минеральности, которая придает вину легкость и элегантность.
С чем сочетать?
Отлично подходит для летнего пикника с друзьями или романтического ужина на свежем воздухе. Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами азиатской кухни, такими как курица сатай, овощные шашлыки, салаты с красным перцем чили или сашими из лосося. Также вы можете насладиться этим вином с разными сортами свежего сыра или просто так, наслаждаясь его освежающим вкусом.
Это интересно!
Результат тщательной работы и постоянных экспериментов виноделов компании Cape Mentelle. Создано из девяти разных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках компании в регионе Маргарет Ривер в Западной Австралии. Этот регион славится своим умеренным климатом, богатыми почвами и чистой природой, что способствует высокому качеству винограда.
Урожай собирали вручную утром, когда ягоды имели максимальную свежесть и фруктовость. Затем ягоды быстро прессовали, чтобы избежать окрашивания сока и передачи танинов от кожицы. Сок ферментировали при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить аромат и характер вина. После ферментации вино выдерживали три месяца на осадке, чтобы придать ему более гладкую текстуру и сложность. Вино готово к употреблению сразу после розлива, но также может храниться до пяти лет в подходящих условиях.
