Вино Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Mazoyеres AOC Frederic Magnien 2016 г. 0.75 л

Великолепный экземпляр бургундского пино нуара, выдержанный в дубовых бочках. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками и сложный аромат, в котором переплетаются ноты черной смородины, вишни, сливы, лакрицы, табака, кедра и специй. Во вкусе вино показывает мощь и элегантность, обладая плотной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Идеально подойдет к изысканным блюдам из мяса, таким как жареная реберная часть свинины, запеченый ягненок, говядина в винном соусе или дичь. Гармонично сочетается с сырами средней и высокой выдержки, такими как камамбер, бри, эпуасс или рокфор. Предварительно декантируйте вино за час до употребления.

Производится из винограда, собранного с участка Aux Mazoyеres, который является частью знаменитого гран крю Шарм-Шамбертен. Этот участок расположен на восточном склоне холма, где почва богата железом и камнями, а виноградные лозы достигают возраста более 100 лет. Это придает вину особую концентрацию и сложность, отличающую его от соседнего участка Ле Шарм.

Винодел Фредерик Маньен, представляющий пятую генерацию семейной винодельни, работает в тесном сотрудничестве с виноградарями, которые выращивают виноград для его дома. Он контролирует все этапы производства вина, от ухода за лозами до брожения и выдержки. Он использует традиционные методы винификации, такие как цельноягодное брожение, долгая мацерация и отжим, а также выдержку в дубовых барриках, 50% из которых новые. Вино не фильтруется и не кларифицируется, чтобы сохранить максимум аромата и вкуса.

Вино Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Mazoyеres AOC Frederic Magnien 2016 г. - это настоящая жемчужина бургундского виноделия, которая способна удивить и порадовать самых искушенных гурманов.