Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино поражает своим темным рубиновым оттенком, который напоминает о благородстве и изысканности. Вкус полон насыщенных и богатых нюансов, которые гармонично сочетаются между собой. Вы почувствуете, как во рту раскрываются сладкие тона вишни, черешни и сливы, а затем сменяются шелковистыми танинами и длительным послевкусием. Аромат вина не менее привлекателен и сложен. В нем переплетаются фруктовые ноты с оттенками кофе, карамели и специй, создавая неповторимый букет.
С чем сочетать?
Идеально подходит для тех, кто любит наслаждаться вкусной едой и хорошей компанией. Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, особенно тушеное мясо с соусами и пряностями. Хорошо гармонирует с разнообразными сырами, особенно твердыми и полутвердыми, а также с овощами гриль, которые подчеркнут его фруктовый аромат.
Это интересно!
Является результатом мастерства и традиций виноделия Шато Мухрани, одного из самых известных и уважаемых производителей в Грузии. Вино создано из уникального сорта винограда Шавкапито, который произрастает только на территории Мухрани. Этот сорт имеет древнюю историю и был возрожден благодаря усилиям специалистов Шато Мухрани. Лозы растут на высоте 350-450 метров над уровнем моря, получая достаточное количество солнечного света и тепла.
Сбор урожая проводится вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию, затем проводится краткая мацерация на кожице, ферментация на осадке и частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино до 36 месяцев в новых бочках из кавказского дуба, которые придают ему сложность, элегантность и особенный характер. Это вино не только обладает высоким качеством, но и признанием на международном уровне. Шато Мухрани, “Резерв Рояль” Шавкапито завоевало серебряную медаль на престижном конкурсе “Decanter” в 2021 году, подтвердив свой статус одного из лучших грузинских вин.
