Вино Conde Otinano Blanco 0.75 л

Составит пару молодым сырам, свежим морепродуктам, легким салатам и пасте с моллюсками.

Производится компанией Cuatro Rayas, которая была основана в 1935 году и является одним из лидеров по производству белых вин в регионе Руэда. Компания владеет более чем 2150 га виноградников, на которых выращиваются лозы разных сортов, в том числе вековые лозы Вердехо. Виноград для вина Conde Otinano Rueda DO Blanco собирается машинным способом исключительно ночью, чтобы избежать высоких температур днем и преждевременной оксидации ягод. После тщательного отбора виноград подвергается ферментации в течение 12 часов при температуре 6 °C, а затем в нержавеющих стальных емкостях при температуре 15 °C на протяжении 21 дня с выдержкой на осадке. Вино не проходит выдержку в дубовых бочках, чтобы сохранить свой естественный аромат и вкус.

Производится из трех сортов винограда: Вердехо, Совиньон Блан и Шардоне, которые выращиваются в разных винодельческих регионах Испании. Целью купажа является создание уникального стиля вина, который объединяет качества каждого сорта. Виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 2-3 месяца, чтобы приобрести богатый аромат. Шардоне дополнительно выдерживается в бочках из французского дуба 3 месяца с периодическим перемешиванием осадка. Этот процесс придает вину нотки ванили и дыма.

Уже много лет семья Торрес производит свои уникальные, свежие белые вина из урожая с высокогорных виноградников региона Руэда. Для названия линейки вин "Сангре де Торо" вдохновением послужил Бахус — римский бог виноделия, известный в древности как "Сын быка".

Производится на семейной винодельне Agricola Castellana. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшая часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется Cuatro Rayas, это название стало вторым именем компании.

Непродолжительная выдержка в емкости из нержавеющей стали.

Dominio de la Abadesa Verdejo Organic Rueda DO – органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вердехо. Виноградники расположены в регионе Руэда, который характеризуется классическим континентальным климатом с длинными холодными зимами и коротким, но жарким летом. Сбор урожая проводится в ночные часы. Прохладная температура дает возможность винограду сохранить свои необычайно ароматные характеристики. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °с. Выдерживается вино на тонком осадке в течение трех месяцев.