Вино Domaine Bachelet Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2015 г. 0.75 л

Урожай собирается вручную. Вино выдерживается в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации и добавления диоксида серы.

Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка в бочках из французского дуба длится от одного до полутора лет, в зависимости от винтажа.

Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал производить вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда, расположенные в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже на протяжении 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его уникальные вина выделяются своей прямолинейной, сильной и непримиримой индивидуальностью.

Способ производства: виноград собирается вручную. Вино выдерживается от 16 до 20 месяцев в дубовых бочках и разливается в бутылки без фильтрации и осветления.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 18–24 месяцев в бочках из французского дуба.

Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал делать вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже более 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда был одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его уникальные вина отличаются прямолинейностью, силой и непримиримым характером. Сегодня его дело продолжают сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не стремился к оценке критиков и не предоставлял им свои вина, а также не участвовал в рекламе, поэтому у домена Жозефа Роти до сих пор нет своего сайта. Виноградники были посажены в 1880-х годах, и лозы пересаживаются только тогда, когда они умирают, средний возраст лоз превышает 50 лет.

Результат многолетнего опыта и страсти к виноделию семьи Приёр, которая владеет одним из самых престижных виноградников в Бургундии. Виноградник Мюзиньи, расположенный в Кот де Нюи, имеет уникальный солнечный микроклимат и легкие каменистые почвы, которые способствуют высокому качеству винограда сорта Пино Нуар. Собранный вручную виноград тщательно сортируется и ферментируется в дубовых емкостях, а затем выдерживается в новых дубовых бочках в течение 20 месяцев.

Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках (50 %).

Вино выдерживается в новых дубовых бочках около года. Разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Способ производства: вино выдерживается 19 месяцев в новых дубовых бочках.

Вино выдерживается в бочках из нового дуба (80%).