Вино Dugladze Хванчкара 0.75 л

Красное полусладкое вино Мирони Хванчкара изготовлено из винограда сортов Александроули и Муджуретули, которые собирают в кахетинской микрозоне Хванчкара. После сбора и удаления гребней виноград измельчают, и начинается процесс ферментации при контролируемой температуре. Это вино хорошо сочетается с блюдами грузинской кухни, мясом на гриле, колбасными изделиями и мясными деликатесами. Молодая грузинская компания Bolero & Co была основана в 2012 году и стала лидером в производстве и экспорте виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в Кахетии, одном из самых известных винодельческих регионов Грузии. Благодаря широкому ассортименту коньячных спиртов и профессиональной команде, компания Bolero & Co стала основным поставщиком виноградных дистиллятов во Францию.

Красное полусладкое вино «Марани Хванчкара» производится из винограда сортов Александроули и Муджуретули, выращенных в кахетинской микрозоне Хванчкара. Виноград собирается и очищается от гребней вручную, что позволяет выбрать лучший для вина. После дробления муст ферментируется при контролируемой температуре 23–28 °C. Методы ремонтажа и делестажа используются для извлечения максимального количества вкусовых и ароматических веществ из ягод. Мацерация длится 5–7 дней, после чего ферментация останавливается путём снижения температуры, когда уровень сахара достигает нужного уровня. Вино выдерживается в цистернах при температуре около 0 °C.