Вкус и аромат
Это вино имеет глубокий вишнево-гранатовый цвет с рубиновыми бликами. Вкус округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии. Аромат чарует многогранным, элегантным букетом из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, черного перца, табака и трав. Это вино понравится ценителям глубокого и насыщенного вкуса.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с жареным мясом молодого козленка или ягненка с сельдереем и морковным пюре, котлетами из баранины с ризотто с травами. Слегка охлажденное вино отлично подойдет к форели с вареными овощами.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Энантио, который собирается вручную и проходит тщательную сортировку. Мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре.
Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
