Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе. Очень светлое, лимонного оттенка вино с зеленоватым отливом. В аромате преобладают ноты спелой дыни и ананаса, цитрусовых фруктов. Элегантное и фруктовое во вкусе, с выраженной кислотностью и свежим слегка травянистым послевкусием.
С чем сочетать?
Отличный аперитив, подойдет к жареной в кляре морской рыбе и салатам из свежих овощей.
Это интересно!
Способ выдержки: непродолжительное время в стальных емкостях.
Машинный сбор урожая осуществляется в ночное время суток. Виноград помещается в пресс, где проводится холодная мацерация без доступа кислорода. Для алкогольной ферментации используются селективные расы дрожжей, после завершения процесса вино выдерживается на осадке непродолжительное время.
