Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино, как рубин, сверкает на свету, играя пурпурными отблесками. Его вкус мягкий и гармоничный, наполненный фруктовыми и пряными нюансами. Вы почувствуете, как во рту раскрываются ароматы спелого персика, корицы, красной смородины и шиповника. Аромат вина не менее богат и сложен: он сочетает в себе ноты гвоздики, нектарина, клубники, лакрицы, розы и других пряностей.
С чем сочетать?
Создано для того, чтобы наслаждаться им медленно и вдумчиво. Отлично подойдет к десертам из шоколада, какао, фруктов и ягод. Вы можете удивить своих гостей, подавая это вино к шоколадному торту или пирогу с клубникой. Это вино также хорошо дополнит атмосферу романтического ужина или праздничного застолья.
Это интересно!
Производится из древнего сорта винограда Moscato Rosa, который назван так из-за своего сильного аромата розы. Этот виноград очень редкий и ценный, его выращивают только в небольших количествах. Лозы Moscato Rosa растут на юго-западном склоне холма в муниципалитете Энья, на высоте 250 метров над уровнем моря. Здесь почва богата минералами, а климат благоприятен для зрелости и сладости ягод. Виноград собирается вручную в степени полного созревания, когда он имеет высокий естественный уровень сахара. Ферментация сусла проводится очень осторожно и останавливается замораживанием, чтобы сохранить естественную сладость и свежесть вкуса вина. После фильтрации вино выдерживается в стальных чанах до бутилирования.
