Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым блеском. В аромате доминируют оттенки спелого яблока, свежих трав, цитрусовых и кремния. Среднетелое, освежающее и элегантное во вкусе, с яркой кислотностью, нежной текстурой и оттенками фруктового бисквита в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и сочетание с жирной морской рыбой, жареной курицей, свининой и козьими сырами.
Это интересно!
Площадью 1,4 га расположены на левом берегу Луары в апелласьоне Турень. Почвы глинистые и кремневые на меловых подпочвах. Возраст лоз 35 лет. Урожайность 40 гл/га. Выдержка: на осадке в течение 6 месяцев в бургундских барриках.
Ручной сбор, деликатный отжим. Ферментация в нейтральных емкостях с применением диких дрожжей. Фильтрация и оклейка перед розливом отсутствуют.
Пти Бюиссон – это название единого виноградника, расположенного в междуречье Луары и ее притока – реки Шер. Само название с французского можно перевести как небольшой куст.
