Вкус и аромат
Мощное и насыщенное вино, рубиново-пурпурного цвета, которое поражает своей бархатистой текстурой и сложным ароматом. Во вкусе вы почувствуете сочные тона черных ягод, вишни и специй, а в послевкусии — шоколад, корицу и перец. Аромат вина наполнен оттенками черешни, вишни, черники, древесины, какао, сладких специй и хинина.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из красного мяса, дичи, оленины, а также с острыми сырами и итальянской кухней. Вы можете подавать его к жареному стейку, тушеному кролику, пасте с мясным соусом или пицце с салями. Это вино подчеркнет насыщенный вкус вашего блюда и добавит ему изысканности.
Это интересно!
Производится из одного из старейших автохтонных итальянских сортов винограда — Сагрантино, который растет на холмах Монтефалько в регионе Умбрия. Этот сорт дает гармоничные, сбалансированные и характерные вина, которые способны долго выдерживаться и улучшаться со временем.
Винодельня Lungarotti была основана Джорджио Лунгаротти в 60-х годах прошлого века и является одной из лидеров качественного виноделия в Италии. Сейчас компанией руководят две дочери Джиорджио — Кьяра и Тереза, которые сохраняют семейные традиции и применяют новые технологии. Виноград для этого вина собирается вручную и проходит строгий отбор. Ферментация с мацерацией на кожице длится 28 дней в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба и еще 18 месяцев в бутылках. В результате получается великолепное вино с высоким потенциалом хранения и способностью к развитию.
На этикетке этого вина изображен вид на замок Туррито ди Монтефалько, где расположена винодельня Lungarotti, а также сокол — символ города Монтефалько, связанный с императором Фридрихом II, который любил охотиться с этими птицами.
