Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным вкусом с ярко выраженными танинами и высокой кислотностью, а также оттенками спелой клубники, сливы, чёрного перца, корицы и мускатного ореха. Аромат вина состоит из нот клубники, ежевики и шиповника, дополненных оттенками шоколада, ванили, чёрного перца и мускатного ореха. Цвет вина интенсивный рубиновый.
С чем сочетать?
Вино отлично подходит к говядине, дичи, стейкам, тунцу и выдержанным сырам. Также оно подходит для вегетарианцев.
Это интересно!
Makarounas, Maratheftiko — это органическое красное вино, изготовленное из местного винограда сорта Маратефтико. Непривитые лозы растут на отдельном винограднике с известково-глинистой почвой, содержащей гипс, расположенном на высоте 450–500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Ручной сбор урожая проводится в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются мацерации на кожице в течение 19 дней, спонтанному брожению и яблочно-молочному брожению в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в старых французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев. Бутилирование происходит без применения оклейки и фильтрации.
