Вкус и аромат
Вино красного цвета с рубиновыми оттенками обладает насыщенным и ярким ароматом с оттенками красных ягод, вишни и малины. Вкус имеет крепкую структуру, раскрывается тонами красных ягод. Послевкусие насыщенное и длительное.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с сырами, пастой, белыми и красными видами мяса.
Это интересно!
Название вина Cipressi происходит от вековых кипарисовых деревьев, которые растут на холмах Podere la Court, где располагается Château del Nizza. На склонах холма виноградники получают много солнечного света, благодаря чему Барбера раскрывается наилучшим образом. С 2014 года это вино получило наивысшее наименование DOCG «Nizza». Технология производства: ферментация в стальных ёмкостях, выдержка 12 месяцев в больших дубовых бочках, затем 9 месяцев в бутылке. Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.
