Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового оттенка. Его вкус — насыщенный, сложный, с преобладанием ароматов чёрной смородины, ежевики и других чёрных фруктов. Длительное, бархатистое послевкусие подчёркивает изысканные танины. Выразительный букет вина раскрывается богатым букетом фруктовых и ягодных ароматов, дополненных лёгкими травяными нюансами.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к мясу на гриле, баранине, шашлыку, свежим овощам, зелени и сырам. Идеально сочетается с блюдами грузинской кухни.
Это интересно!
Mildiani Kvevri Saperavi — моносортовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного в Грузии. Особенность винификации заключается в выдержке вина в специальных больших керамических сосудах конической формы. Помещённое в эти своеобразные амфоры, вино погружается в землю и выдерживается в течение шести месяцев по старинному грузинскому методу при постоянном температурном режиме. В результате Саперави приобретает яркий, насыщенный фруктовый вкус и элегантный аромат. Это вино прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами грузинской кухни, пряными блюдами и зрелыми сырами. Группа Mildiani была основана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и её экспортом в Россию. Через три года было запущено собственное производство вина, что способствовало увеличению экспорта.
Винодельня расположена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что гарантирует высокое качество вина и его постоянное совершенствование. Общая площадь виноградников компании превышает 100 гектаров. В настоящее время в группу Mildiani входят три винных предприятия: Цинандальский Старый Винный Погреб, Гурджаани Винный Погреб и мини-завод сувенирных вин Вази-1. Также в состав входит дистрибьюторская компания Летре, которая занимается реализацией продукции на местном рынке. Высококачественные вина Mildiani известны не только в Грузии, но и за её пределами.
