Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино красно-рубинового цвета. Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием. Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот малины, красной смородины, лепестков роз и пряностей.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса (говядины, баранины, телятины, мяса птицы), пастой, сырами.
Это интересно!
Monte Cicogna, "Beana" Groppello di Moniga DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гропелло Джентиле и Барбера. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников на высоте 180 метров над уровнем моря. По окончании ручного сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино выдерживается полгода в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
