Вкус и аромат
Представляет собой жидкость бледно-соломенного цвета с изящными зелёными переливами. Аромат пленяет яркими акцентами белых фруктов, свежими нотами ананаса и маракуйи, жёлтого грейпфрута, дополненными нежными оттенками флердоранжа, чистым тоном самшита и томатной ботвы. Вкус свежий и интенсивный, с хрустящей кислотностью и приятной минеральностью, лёгким телом, которое завершается продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Станет отличным сопровождением к устрицам и разнообразным морепродуктам, включая морских ежей и креветки в чесночном соусе. Прекрасно дополнит севиче и карпаччо из лосося, а также придаст изысканный вкус козьему сыру, создавая гармоничное сочетание с этими блюдами.
Это интересно!
Для производства этого вина ягоды собирают с виноградников, расположенных в долине Лейда, всего в 15 километрах от побережья Тихого океана. Виноградники находятся на склонах с уникальными гранитными почвами, богатыми глиной, что обеспечивает особый характер и структуру ягод. Контроль урожайности строго ограничен и не превышает 9 тонн с гектара. Особое внимание уделяется подвязке лоз с сохранением активной зелёной массы, что помогает защитить ягоды от вредного воздействия солнечных лучей.
