Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим соломенно-золотистым оттенком с легкими зелеными искорками. Оно обладает мягким, чистым и гладким вкусом, в котором гармонично сочетаются фруктовые и цитрусовые нюансы, а также пикантная кислотность в сбалансированном послевкусии. Аромат освежает и радует нотами персика, грейпфрута, жимолости, трав и полевых цветов.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива, а также для сопровождения блюд из рыбы, морепродуктов или ракообразных. Подчеркнет их нежный вкус и добавит изысканности вашему столу.
Это интересно!
Элегантное белое вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в апелласьоне Menetou-Salon на почвах киммериджского периода, богатых известью и глиной. Эти почвы придают вину изысканные минеральные тона. Виноградники расположены на южных склонах и получают максимум утреннего солнца для полного созревания ягод. Урожай собирается вручную, а затем ягоды прессуются и отстаиваются. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина длится 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%). Вино производится на семейном винодельческом хозяйстве Domaine Henry Pellé, которое является лидером апелласьона Menetou-Salon и работает без использования гербицидов или пестицидов.
