Дегустационные заметки
Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом. Его мягкий, гармоничный и приятный вкус содержит фруктовые и пряные акценты. Живая кислотность сохраняет свежесть и обеспечивает баланс. Нежные танины оставляют долгое послевкусие с оттенками дуба и специй. Щедрый аромат вина обволакивает нотами красных ягод, пряных специй и чернослива, дополнёнными тонкими древесными нюансами.
Сочетаемость
Прекрасно сочетается с мясными блюдами, гриль-меню, шашлыком, традиционными закусками, а также блюдами грузинской и кавказской кухни и сырами.
Интересные факты
Nazeni Areni Noir Reserve — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Арени Нуар, который выращивают в регионе Армавир. Этот регион расположен между горами Арарат и Арагац и считается одним из самых плодородных мест Армянского нагорья. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют гребни и проводят мягкое прессование. Мацерация длится около 13 дней. Затем сок отделяют от мезги и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина в французских дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. После холодной стабилизации и фильтрации вино бутилируют. Nazeni Areni Noir Reserve прекрасно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, шашлыком, традиционными закусками, блюдами грузинской и кавказской кухни, а также с сырами.
Винно-коньячное предприятие МАП (бывший Октемберянский винно-коньячный завод) является ярким примером предприятия, сохранившего традиции и продолжающего радовать потребителей настоящим армянским коньяком. Предприятие было основано в 1945 году. При производстве коньяка используются сорта с белой мякотью: Азатени, Арени, Воскеат, Гаран дмак, Кахет и Ркацители. Мастерство специалистов, опыт, уважение к напитку, качественный виноград и высокогорное солнце обеспечивают высокое качество коньяков и вин, производимых на этом заводе. Весь процесс производства коньяка — от сбора винограда, переработки, выкурки коньячных спиртов, выдержки в дубовых бочках в погребах, купажирования марочных коньяков и розлива — выполняется по традиционным технологиям. Завод оснащён современным оборудованием и различными ёмкостями: дубовые бочки импортированы из Болгарии, Кипра и Франции, а буты и цистерны — из Германии.
