Вино Pommard Premier Cru Clos des Poutures 2018 г. 0.75 л

Вино светло-рубинового цвета с бордовым блеском. Характерные букет раскрывается ароматами красной смородины, черники, подлеска, ржаной корочки и древесными нотами. Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, нежной текстурой и оттенками сушеной вишни и пряностей в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать утку под ягодным соусом, говядину средней прожарки, пернатую дичь и мягкие сыры.

Премье Крю Кло де Путюр занимает площадь 0,66 га и расположен в южной части апелласьона Поммар близко к границе с коммуной Вольне. Почва глинисто-известняковая с отличным дренажем. Лозы высажены в 1964 и 1999 годах. Урожайность 40 гл/га. Выдержка: в течение 14-16 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор, гребни не удаляют и ягоды не дробят, а помещают на брожение целые грозди. Ферментация в нейтральных емкостях с применением натуральных дрожжей. В процессе винификации и при розливе серу не добавляют.

Территория деревушки Поммар была населена галлами более 2000 лет назад. Само название коммуны произошло от имени богини Помоны, которой поклонялись галлы, и которой был посвящен храм, к сожалению не сохранившийся до наших дней. Считается, что именно отсюда пино нуар, завезенный галлами, стал распространяться по долине реки Соны, постепенно заняв всю территорию Кот д'Ора. Кло де Путюр монопольно принадлежит домену Хейтц-Лошарде, о чем свидетельствует надпись этикетке.