Вкус и аромат
Красное вино с ярким, насыщенным оттенком вишни и фиолетовыми бликами. Его аромат сложный и мощный, с нотами свежих фруктов, сладких специй, кремового дуба и красных ягод. Во вкусе мягкое, гладкое, с фруктовыми акцентами, тостовыми нюансами, округлыми танинами и длительным, приятным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит разнообразные блюда из мяса, дичи, риса, макаронных изделий, колбас, ветчины, яиц, бобовых, рыбы (тунца, трески, скумбрии), овощей, супов и сыров. Подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в знаменитом регионе Рибера дель Дуэро на лозах возрастом не менее 25 лет. Сбор урожая производится вручную в оптимальный срок зрелости ягод. Затем виноград подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба и еще 6 месяцев в бутылках.
Винодельня Bodegas Protos была основана в 1927 году как передовой кооператив и с тех пор стала одной из крупнейших и известнейших компаний Испании. Ее название означает “первый” по-гречески, что отражает ее стремление к инновациям и качеству. Хозяйство насчитывает 500 гектаров виноградников, где преобладает сорт Тинто дель Паис (Темпранильо). Винодельня является архитектурным шедевром, созданным британским архитектором Ричардом Роджером. Она сочетает в себе старое и новое здание, соединенные между собой подземными тоннелями протяженностью 2 километра, которые проходят через холм с средневековым замком. Эти тоннели используются для хранения вина уже пять веков. Винодельня оборудована самыми современными технологиями и имеет новый дегустационный зал, погреба с новыми бочками из дуба и бутами из нержавеющей стали.
