Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным пурпурным оттенком с вишневыми отблесками, который притягивает взгляд. Его аромат наполнен сладкими нотами спелых ягод, граната и вишни, а также пряными акцентами аниса, черного перца, корицы и кардамона. Во вкусе вино раскрывает глубокие и концентрированные тона красных фруктов и ягод, которые гармонично сочетаются с свежей кислотностью. Округлые и бархатистые танины придают долгое и насыщенное послевкусие с оттенками кофе, шоколада, сладких специй и пряных трав.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сопровождения разнообразных блюд из красного мяса, птицы, ризотто и грибов. Оно подчеркнет их насыщенный вкус и аромат, а также добавит изысканности вашему столу.
Это интересно!
Вина линейки “Reserve” от Recanati производятся из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они отличаются интенсивными и сложными ароматами, которые отражают особенности региона произрастания винограда. Энологи Recanati стремятся создавать вина “ближневосточного мира”, которые сочетают в себе традиции и инновации.
Вино “Reserve” Marselan - это пример классического виноделия. Его производят только в самые удачные годы из сорта Marselan, который является гибридом Cabernet Sauvignon и Grenache Noir. Виноград собирают рано утром в августе, отделяют от гребней и измельчают. Сусло подвергается холодной мацерации на протяжении двух дней, а затем мягко прессуют. Ферментация при контролируемой температуре длится около шести дней. Для стимуляции экстракции ароматических компонентов и улучшения аэрации вино перекачивается более четырех раз в день. Выдержку проводят в новых бочках из французского дуба в течение одиннадцати месяцев.
Вино имеет сертификат кашрута, что означает, что оно произведено с соблюдением всех правил еврейского закона. Это делает его подходящим для употребления как евреями, так и не евреями.
