Вкус и аромат
Вино поражает своим светло-золотистым цветом, который отражает солнечный свет Эльзаса. Аромат вина богат и сложен, в нем переплетаются нюансы персика, лимона, крыжовника, жимолости и цитрусового масла. Вкус вина чистый и мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой, которая придает вину свежесть и долговечность. Послевкусие вина долгое и сбалансированное.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива или для сопровождения разнообразных блюд. Оно гармонично сочетается с салатами, рыбой на гриле, морепродуктами, белым мясом и дичью. Особенно хорошо оно дополняет суши и блюда азиатской кухни, а также традиционные эльзасские пироги с луком или квашеной капустой.
Это интересно!
Производится из Рислинга — Короля Эльзаса и одного из самых интересных белых сортов винограда в мире. Рислинг занимает почти четверть площади виноградников Эльзаса, и вино, которое делают из него в хозяйстве Тримбах, считается лучшим Рислингом в регионе и за его пределами. Виноделы Тримбах демонстрируют мастерство и профессионализм, сохраняя высокий статус своего вина на протяжении многих лет. Ягоды для вина собираются в середине октября, когда они достигают оптимальной зрелости. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить прекрасную кислотность, влияющую на долговечность вина. Вино может храниться как минимум 5 лет, за которые оно приобретает еще большую сложность и богатство.
