Вино Rose Wilhelm Walch 2017 г. 0.75 л

Cornaro Merlot Rosato — изысканное итальянское розовое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло. Виноградники расположены в регионе Венето. Урожай собирается в оптимальный период зрелости ягод, после чего сразу начинается процесс винификации. Для производства вина используется лёгкая мацерация с последующим мягким прессованием. Этот процесс позволяет получить не только красивый цвет, но и великолепный аромат с преобладанием оттенков полевых цветов.

Виноградник: Зона Ольтрепо Павезе. Высота над уровнем моря – 200-400 метров. Почвы преимущественно глинистые с известняковыми вкраплениями.

Виноградники: “Roveré della Luna”, “lungo il fiume Adige sino alla Vallagarina”, “Valle dei Laghi” (холмы вокруг Ровере делла Луна и долина Валле дей Лаги). Низкая урожайность – 8000-10000 кг/га.

Вино привлекает бледно-розовым цветом с легкими лососевыми акцентами. Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, клубники и цитрусовых.

Молодое и свежее вино создано из смеси винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенного на виноградниках в Венето. Участки с южной ориентацией расположены на высоте 250–300 метров над уровнем моря. После сбора и удаления гребней ягоды подвергаются холодной мацерации. Для лучшей экстракции цвета и аромата сусло ферментируют на кожуре в течение 15 часов. Вино выдерживается на осадке при контролируемой температуре (15–16 °C) в резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения применяется батоннаж, чтобы будущее вино приобрело насыщенный вкус и аромат.

Это изысканное сицилийское розовое вино изготавливается из местного сорта Нерелло Маскалезе, выращенного на органических виноградниках хозяйства. Процесс винификации происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры.

Разнообразные почвы в зоне Менфи, рельеф холмистый.

Терруар: в долине Валлагарина (Vallagarina), на юге Трентино. Жаркое лето, сильные перепады температур в течение созревания ягод.

Идеальная пара к летним салатам с томатами, пасте с пряными соусами, морепродуктам, белому мясу на гриле, пикантным колбаскам.

Bottega, Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC — лёгкое и свежее розовое сухое вино, изготовленное из винограда Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках субрегиона делле Венецие в регионе Венето. Благодаря уникальному географическому расположению региона, здесь созданы благоприятные условия для выращивания различных сортов винограда. С севера Венето защищён горами Альп от холодных ветров, а на юго-востоке омывается водами Адриатического моря. Местная почва преимущественно состоит из гравия, глины и песка с глиной.

Вино производится у подножия Доломитовых Альп, где минеральная почва обеспечивает идеальные условия для созревания винограда Пино Гриджио с прекрасным уровнем кислотности. Виноград собирают с конца августа до первой недели сентября, после отжима его оставляют в контакте с кожицей на 8–10 часов, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем происходит ферментация, а после вино выдерживают на осадке на протяжении 3–4 месяцев перед розливом по бутылкам.