Вкус и аромат
Цвет яркий, как луковая шелуха, с розовыми оттенками. Вкус изысканный, гармоничный, с бодрящей кислотностью и продолжительным послевкусием. Освежающий, насыщенный аромат с нотками белого персика и минеральными акцентами.
С чем сочетать?
Блюда из морепродуктов, прошутто и мягких сыров.
Это интересно!
Это изысканное розовое вино производится на лучших виноградниках Alto Mincio. Сбор урожая осуществляется в последние 10 дней сентября исключительно вручную. Мацерация на кожице длится 10–12 часов, за это время вино приобретает нежный розовый оттенок. Ферментация проходит в течение 14–18 дней при температуре 18 °C. После завершения ферментации вино декантируют и начинается яблочно-молочное брожение, затем вино недолго выдерживается в стальных ёмкостях и разливается по бутылкам.
