Вкус и аромат
Вино обладает соломенным оттенком с золотистым блеском. Аромат утончённый, с нотами сладких персиков, тонкими акцентами ванили и фундука. Вкус мягкий, обволакивающий, с яркой яблочной кислотностью, а в послевкусии проявляются благородные тона выдержки.
Это интересно!
Виноградники расположены в долине Итата с её влажным средиземноморским климатом, где температуры заметно ниже, чем в других чилийских долинах, а песчано-гранитные почвы богаты минералами. Вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках, сочетая новую тару с бочками второго и третьего использования. Производственный процесс включает ферментацию как в дубовых бочках, так и в стальных резервуарах. Это шардоне не только выросло в идеальных климатических условиях, но и приобрело особый характер благодаря длительной выдержке в дубе. Чилийское шардоне стало таким же визиткарточным сортом, как аргентинский мальбек или новозеландский совиньон блан, обретя здесь новые тропические нюансы. Климат Центральной долины, напоминающий калифорнийскую Напу, создаёт идеальные условия для создания великолепных шардоне мирового уровня.
