Вкус и аромат
Имеет интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми переливами. Его мягкий и сбалансированный вкус раскрывается гармоничным сочетанием сочных фруктовых оттенков, ягодными акцентами, древесными нотами и округлой танинностью. Долгое, чарующее послевкусие отмечено намёками на специи. Насыщенный, многогранный аромат включает нюансы спелой сливы, ноты чёрных ягод, дополненные полутонами пряностей и древесными штрихами.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясными блюдами и закусками, подчёркивает вкус сыра и фруктов.
Это интересно!
Красное сухое вино «Betto» изготавливают из винограда, который растёт на предгорных участках в передней части природного парка Маремма. Сбор урожая проходит с начала сентября до первой недели октября — точные сроки зависят от сорта винограда. Ягоды собирают вручную и складывают в небольшие ящики весом 13–15 кг. Чтобы извлечь максимум компонентов и стабилизировать цвет, ягоды подвергаются длительной мацерации. Вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12–14 месяцев, а затем ещё минимум 6 месяцев — в бутылке.
